从名胜到文物，文创雪糕的幕后「糕」手现身！

“鼎盛千秋——上海博物馆受赠青铜鼎特展”于6月18日开展，其中自殷商晚期至春秋战国的有铭青铜鼎21件，更有大盂鼎、大克鼎C位亮相。在展出期间，上海博物馆所推出的大克鼎文创雪糕，让此展不仅有文物可赏，还有文物雪糕可品。完成了从视觉到舌尖的文物之旅。

（上博大克鼎雪糕。图片来自百度）

其实不止博物馆，自2019年开始，国内不少知名景区、游乐园，都陆续推出造型精巧的文创雪糕。使风景名胜所承载的文化不仅能入眼入耳，还能由嘴入心。

（图片来自百度）

2019 ，古莲“复活”掀起文创雪糕热

在2019年夏天，圆明园开始贩售荷花造型雪糕，就此一举，让文创雪糕成为景区爆款来到大家面前。

圆明园文化创意产业科科长余娜告诉记者，与传统品牌雪糕相比，定价15元一支的荷花雪糕在价格上并无优势。起初他们对销路也并不是很有信心。但荷花雪糕自上市就受到热捧，截至当年“十一”假期前，一个多月的时间，就实现了30万支左右的销量，令传统品牌雪糕望尘莫及。

“价格没有劝退消费者，雪糕蕴涵的文化价值让游客们甘愿埋单。”余娜告诉记者，他们原本以为，荷花雪糕消费者主要会是年轻人，没想到实际消费者遍布各个年龄段。

由此可以发现，在消费升级的当下，消费已经从满足生活所需转换为了满足情感需求。文化的自豪感，雪糕的颜值和品质都成为了文创雪糕崛起的关键因素。

圆明园雪糕的设计师，来自贝贝瓶（上海）食品科技有限公司的郑奥南曾告诉记者，为了让荷花在雪糕的呈现盛放的生动形态以及文化的韵味，他在荷花的基础上加入石刻的概念，虽然想法很好，但是还原并不简单，文创雪糕对模具的要求更高。为了精准还原设计概念，他所在的团队，贝贝瓶（上海）食品科技有限公司，经过多番走访咨询，最终找到具备精雕师的模具厂，对雪糕的母模细部精雕细琢，这才有了圆明园文创雪糕的第一波大火。

不仅圆明园，从2019“国风雪糕大赏”到今夏的“全国文创雪糕battle”，北京故宫、长城、敦煌莫高窟，成都锦里，重庆洪崖洞，以及各地博物馆，从景区到各个业态都刮起来文创雪糕的风潮。手持文创雪糕拍照“打卡”，成为不少人游玩时的“标配”。

而这些知名景区的文创雪糕底稿，80%以上都出自郑奥南一人之手。至今他已与国34个省市自治区的累计200多个景区合作，设计生产出四五百款文创雪糕。

毕业于山东工艺美术学院的郑奥南原本从事当代艺术设计工作。用雪糕这种食品作为材料创作，对郑奥南来说是全新的体验，让他充满新鲜感。虽然雪糕是批量生产，但在郑奥南看来，每支雪糕都是凝结了自己心血的艺术品。它不再是单纯的雪糕，而是具备工艺性的文创产品，在某种程度上更是设计师对于文化的独特个人表达。

比如为兵马俑设计文创雪糕时，郑奥南专程去了一趟西安，从多角度重新观察兵马俑细部。最终，他为千人千面的兵马俑设计了无脸的形象——用留白的形式，既避免过于逼真，又为游客留足了想象空间。

郑奥南告诉记者，从事文创雪糕设计后，自己认识了更多祖国的大好河山。在绘制线稿的过程中，他重新体味到国内各地风景名胜的美与其积淀的历史文化。他也希望能通过自己设计的雪糕，把这份美好传递给更多的游客。

文创雪糕的大热，并非一时，而是顺应时代的变化和市场的需求。是必然的结果。在国潮大势兴起之时，年轻一代的中国文化意识已经觉醒。而让古老的文物及文化以另一种形式焕发新生，正是历史与当代人跨时空的沟通方式。